“La Dra. Carmen Huerta presentó su experiencia con productores de Jilotepec y Xico, en el estado de Veracruz. En Jilotepec, los productores empezaron a tener conciencia de la problemática que tenían por la acumulación de estiércol en los potreros. Ante esta situación, autoridades municipales y ganaderas se reunieron con investigadores del Instituto de Ecología (INECOL).”