Huella Hídrica en la ganadería

“La producción de alimento ha provocado cambio de uso de suelo, pérdida de cobertura forestal, emisiones de gases de efecto invernadero y el 50% de los empleos en el mundo. El sector agropecuario es el principal usuario de agua en México: 76.3% del volumen total concesionado. El agua destinada en la producción de alimentos se mide por medio de la metodología de la Red Mundial de la Huella Hídrica, donde se toma en cuenta desde el agua utilizada para producir el alimento de los animales hasta que el consumo del producto final.”

Autor: Mtro. Ricardo Morales
País: México
Fecha: 04/11/2018